健康ご飯 – 2

食べたくなる。ということは、
身体が欲しているのではないか？

 
というわけで、

 
 
作りました！明太子パスタ！

 
割と定期的に作る、私のレパートリーの１つです^^

 
明太子って塩分濃度が高くて、身体に悪いイメージがありますが、実はとっても栄養価が高いんです！

 
もちろん摂りすぎは禁物になります。。
1日20g程度がいいみたいですよ^^

 
ちなみに、20gを1食として塩分濃度を考えた場合
その塩分量は1.1gで
お味噌汁1杯と同じぐらいの量なので、気になりません♪

 
そして、明太子に含まれる栄養素は大きく分けて３つ

1 ビタミン
2 ミネラル
3 不飽和脂肪酸

があります。

 
なんと、明太子ひとつで９種類ものビタミンが摂れるんだとか！とっても驚きですよね^^

 
さらに、髪の毛に良い効果もある亜鉛も含まれています♫

 
他にも、カルシウムや鉄分、カリウム、
コレステロールを下げる不飽和脂肪酸DHA・EPAなどなど、、

 
とにかく豊富です^^

 
ご飯のお供にも手軽に食べられるので、積極的に摂取したいですね♪

 
田中ゆま